МУЗЫКА СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА

4 лекции просветительского курса «Музыка столового этикета»

Курс из 4 просветительских лекций «МУЗЫКА СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА» — авторский курс Екатерины Блей —  член национальной ассоциации специалистов по этикету и протоколу.

Как правильно взять бокал с вином? Куда положить приборы? Что можно есть руками, а что только с ножом и вилкой? Как держать при этом руки? Как есть круассан с кремом, горячий суп, зеленый салат или сложный десерт у которого непонятно что внутри?

История застолья, понятие куверта, правила пользования столовыми приборами, как есть сложные блюда- это и многое другое мы обсудим на курсе. В рамках курса мы погрузимся в искусство декора стола. Создание красивого и гармоничного оформления — важная часть любого мероприятия для создания приятной атмосферы.

На лекциях будут рассмотрены следующие вопросы:
История застолья
Понятие куверта, разновидности
Правила пользования столовыми приборами
Столовая керамика. Фарфор. Фаянс
Столовый текстиль (скатерть, салфетки)
Столовое стекло. Хрусталь. Сервировка бокалов
Столовое серебро
Декор стола
Десерт и сложные блюда
Мифы и ошибки

1 лекция  8 апреля 2026 в 12.00

лекции будут проходить по средам

стоимость 20 тысяч рублей